SOLPURO TORTILLaaah!A – 100% Maismehl

 

Wichtige Facts:

  • Glutenfrei
  • Vegan
  • Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
  • Ohne Gentechnik
  • Weniger Kalorien als Brot

 

 

 

Wo du SOLPURO TORTILLaaah!A kaufen kannst

Aktuell sind TORTILLaaah!A  in ausgesuchten Edeka-Märkten im Raum Hamburg erhältlich:

  • Edeke Niemerszein
  • Edeka Struve Schlemmer Markt
  • Edeka Struve E-Center
  • Rewe Stanislawski&Laas
  • Glasmeyer

Wir arbeiten daran, schnellstmöglich überall in Deutschland verfügbar zu sein.

Online zu kaufen gibt es unsere Tortillas bei Amazon: Jetzt bestellen

 

Die Herstellung

So entsteht unser Genusso grandioso: Die frischen Maiskörner werden schonend in kalziumhaltigem Wasser gekocht, enthülst y soforto zu einem Teig vermahlen. Dieser Prozess, den man auch Nixtamalisation nennt, wurde vor mehreren tausend Jahren in Oaxáca, Mexiko perfektioniert. Nachdem el Teig getrocknet ist, wird er zu Maismehl verarbeitet und erhält durch nochmalige Beigabe von Agua seine tortillatypische Beschaffenheit.

El Resultado: unverwechselbarer Gaumenschmauso für typisch mexikanische Gerichte.

Die Zubereitung

So wird´s perfecto! Wärme die Tortillas zunächst in einer vorgeheizten Pfanne an. Jede Seite sollte 3-4 Mal für ca. 10 Sekunden Fuego bekommen. Wenn der Teig leicht knusprig, aber noch rollbar ist, und es in der ganzen Cocina himmlisch duftet, sind die Tortillas fertig.

Am besten schmecken sie genau so – frisch aus der Pfanne. Sollen sie nicht sofort verzehrt werden, Dann wickle sie am Besten in Stofftücher, damit sie warm bleiben und nicht austrocknen.

Rezeptidee: Pulled-Pork-Tacos (mehr Rezepte hier)

 

Inhaltsstoffe

Zutaten: Maismehl, Wasser, Salz

Durschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 844kj/200kcal

Fett: 2.9g

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate: 36,7g

davon Zucker: 9g

Eiweiß: 4,4

Salz: 0,33g