Avocado-Limetten-Eis mit Matcha

  

Zutaten für 2-4 Personen (Insgesamt ca. 800ml):

  • 200g SOLPURO AVOCADO-CREmmmh!ME Pur
  • 1 Bio-Limette (Saft und etwas Schale)
  • 200g Zucker
  • 400ml Kokosmilch
  • 6-7 Blätter Minze
  • 1 Teelöffel Matcha
  • Deko nach Belieben: Pistazien, Matcha, Minze, Kokosraspel, ganze Kokosnüsse (die Hälften als Schalen verwenden)

 

Zubereitung:

Die Minze kleinschneiden, zusammen mit den anderen Zutaten in einen Standmixer geben und gründlich vermengen. Danach die Mischung in eine Eismaschine geben oder einfach über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Fertig!

 

Zubereitungszeit:

ca. 10 Minuten

Gefrierfach über Nacht

oder Eismaschine 60 Minuten