Lass uns Amigos werden: Original Tortillas aus Mexiko

 

Was TORTILLaaah!A grandioso macht:

  • Unsere Tortillas bestehen zu 100% aus Maismehl
  • Sie werden nach Originalrezept in Mexiko hergestellt
  • TORTILLaaah!A sind vegetarisch, vegan und glutenfrei
  • Als natürliches Produkt sind sie frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen und werden ohne Gentechnik hergestellt
  • Sie sind gesund, fettarm und haben weniger Kohlenhydrate als Brot  

 

Online zu kaufen gibt es unsere Tortilla bei Amazon als einzelne Packung. >jetzt bestellen

Aktuell sind TORTILLaaah!A in ausgesuchten Edeka-Märkten im Raum Hamburg erhältlich. 

  • Edeka Niemerszein
  • Edeka Struve Schlemmer Markt
  • Edeka Struve E-Center
  • Rewe Stanislawski&Laas
  • Glasmeyer

Wir arbeiten daran, schnellstmöglich überall in Deutschland verfügbar zu sein.

 

La Zubereitung

So wird’s perfecto: Wärme die Tortillas zunächst in einer vorgeheizten Pfanne (~ 80 °C) an. Jede Seite sollte 3-4 Mal für ca. 10 Sekunden Fuego bekommen. Wenn der Teig leicht knusprig aber noch gut rollbar ist, und es in der ganzen Cocina himmlisch duftet, sind die Tortillas fertig. Am besten schmecken sie genauso – frisch aus der Pfanne. Sollen sie nicht sofort verzehrt werden? Dann wickle sie am besten in Stofftücher, damit sie warm bleiben und nicht austrocknen. 

El Entstehungsprozesso

So entsteht unser Genusso grandioso: Die frischen Maiskörner werden schonend in kalziumhaltigem Wasser gekocht, enthülst y soforto zu einem Teig vermahlen. Dieser Prozess, den man auch Nixtamalisation nennt, wurde vor mehreren tausend Jahren in Mexikos Oaxaca-Region perfektioniert. Nachdem el Teigo getrocknet ist, wird er zu Maismehl verarbeitet und erhält durch nochmalige Beigabe von Agua seine tortilla-typische Beschaffenheit. El Resultado: unverwechselbarer Gaumenschmauso für typisch mexikanische Gerichte.

Das ist drin. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie                      916 kJ / 219 kcal

Fett                                 3 g

davon gesättigte

Fettsäuren                    0 g

Kohlenhydrate          43 g

davon Zucker               0 g

Eiweiß                         4,5 g

Salz                              40 mg